문제풀이
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씨써론(Certified Cicerone) 시험 준비하기-9, Beer and Food Pairing맥주공부 2020. 2. 20. 22:32
133. When planning pairings, what should the intensity of a beer be relative to the intensity of the food item it will be paired with? 페어링을 준비할 때, 맥주의 강도가 음식의 강도에 비해 어떠해야 하는가? the intensity of a beer should be similar(equal) 134. What properties or characteristics of beer contribute to its intensity? 맥주의 어떤 특성들이 강도에 영향을 미치는가? Alcohol, Malt character, Hop bitterness, Sweetness, Richness, Roastine..